 健康之道在你手
健康的生活习惯，对奔波劳碌的香港人，尤其重要。任何健康的生活习惯，都是建基于两大原则：均衡饮食和适量运动。均衡的饮食，能帮助你保持理想的重量，并减低患心脏病或中风的机会。
服用市面上的减肥产品，绝对不是保持健美的良方。虽然，这些货品可使你在短期内减去两、三磅赘肉；不过，如果你未能同时纠正自己的饮食习惯，你的重量又会迅速回复昔日的水平。
其实，最有效的「keep fit之道」，就是清楚明白导致增磅的原因，和培养健康的饮食习惯。 每个人都会按着年龄的增长、身体状况和活动量等需要不同的热量。一个成年人每天平均需要2000－3000卡路里。肥胖的主要原因，是由于身体能量的吸收与消耗不平衡，引致多余的能量以脂肪形式储存于体内。健康的饮食原则在乎均衡营养（见饮食金字塔）。如果你想有效地减去身上多余的脂肪，要诀是注意日常的饮食习惯和多做运动。以下七点饮食之道或许会有助你「Keep Fit」：-
多吃复合碳水化合物---饭、面、面包、薯仔和豆类都是热量低、含纤维量高而又容易「饱肚」的食物。人们常误以为吃马铃薯会令人肥胖，其实关键在于烹调方法及进食分量。100克炸薯片比起同分量的烚薯多出133卡路里，而炸过的即食面及用油蒸的饭，都会使食物的热量骤升。
改吃低脂食品---新鲜水果和拌了沙律酱的杂果的脂肪含量，可谓大相径庭。瘦肉、去皮的鸡肉、鲜角、蔬果和谷类食品，花些心思、简单烹调后，都可以做出既不单调又能满足口腹之欲的美食。
跟油脂说再见---请谨记：油脂是健美身材的头号敌人，某些生油虽然不含胆固醇，却含大量脂肪，应减少使用。最健康的烹调方法包括炆、白灼、焗或清蒸。坚拒零食的诱惑--戒除宵夜和边吃零食边看电视的坏习惯。不要把家里看成储存汽水或零食的货仓。水果、脱脂奶或梳打饼都是一些健康的小点。
不要把孩子吃剩的食物灌进自己的肚里---这样不会令你的孩子长胖，却会为自己添了脂肪。
多餐小吃远胜一餐大吃---不吃早餐或午饭，只会让饥饿的感觉推使你吃得更多。此外，细嚼慢咽比狼吞虎咽更能控制食欲。
密切留意进展---尝试记录一星期内的饮食，并备注分量和情绪。如果你发觉精神紧张时会按捺不住食欲，那你便应想办法解决问题或减去压力。
食物胆固醇含量表
食物： |
卡路厘 (千卡) |
胆固醇:(毫克) |
中鸡蛋 |
1只 |
75 |
266 |
鸡蛋白 |
1只 |
15 |
0 |
鸡蛋黄 |
1只 |
60 |
266 |
煎蛋 |
1只 |
105 |
|
鲜奶八安 |
1杯 |
163 |
31.2 |
脱脂奶八安 |
1杯 |
88 |
|
淡奶 |
1茶匙 |
8 |
|
炼奶 |
1茶匙 |
23 |
|
饭 |
1碗 |
263 |
0 |
蛋面(干) |
100克 |
372 |
0 |
蛋面(湿) |
100克 |
120 |
0 |
米粉(干) |
100克 |
360 |
0 |
河粉 |
100克 |
203 |
0 |
通心粉 |
100克 |
368 |
0 |
牛油 |
1安士 |
216 |
2.6 |
植物牛油 |
1安士 |
216 |
0 |
芝士 |
1安士 |
96 |
42 |
猪油 |
1安士 |
270 |
25.5 |
鸡油 |
1安士 |
|
32.1 |
植物油 |
1安士 |
265 |
0 |
花生油 |
1安士 |
265 |
0 |
鱼肝油 |
100克 |
|
500 |
猪脑 |
100克 |
|
3100 |
牛脑 |
100克 |
|
2670 |
猪腰 |
100克 |
|
410 |
牛腰 |
100克 |
|
340 |
猪肝 |
100克 |
|
368 |
牛肝 |
100克 |
|
323 |
牛心 |
100克 |
|
145 |
净瘦肉 |
100克 |
150 |
77 |
半肥瘦牛肉 |
100克 |
260 |
65 |
肥牛肉 |
100克 |
|
125 |
牛扒 |
100克 |
304 |
|
咸牛肉 |
100克 |
240 |
|
煎猪扒 |
100克 |
451 |
|
烧猪 |
100克 |
317 |
|
羊肉(瘦) |
100克 |
|
70 |
羊肉(肥) |
100克 |
|
173 |
午餐肉 |
100克 |
335 |
|
香肠 |
100克 |
326 |
|
腊肠 |
100克 |
|
150 |
煎烟肉 |
100克 |
674 |
|
火腿 |
100克 |
389 |
100 |
烧羊 |
100克 |
355 |
173 |
白切鸡 |
100克 |
198 |
90 |
烧鸡 |
100克 |
195 |
110 |
龙虾 |
100克 |
100 |
200 |
蟹肉 |
100克 |
90 |
145 |
蚬 |
100克 |
|
454 |
墨鱼 |
100克 |
|
348 |
鲜鱿鱼 |
100克 |
|
1170 |
虾 |
100克 |
90 |
154 |
鳗鱼 |
100克 |
|
186 |
鲩鱼 |
100克 |
|
81 |
三文鱼 |
100克 |
|
86 |
海蜇 |
100克 |
|
24 |
海参 |
100克 |
|
0 |
白菜 |
100克 |
17 |
0 |
生菜 |
100克 |
14 |
0 |
椰菜花 |
100克 |
29 |
0 |
蕃茄 |
100克 |
20 |
0 |
红萝卜 |
100克 |
37 |
0 |
洋 |
100克 |
35 |
0 |
炸洋 |
100克 |
355 |
0 |
青豆 |
100克 |
68 |
0 |
细苹果 |
1个 |
55 |
0 |
细橙 |
1个 |
50 |
0 |
香蕉 |
1只 |
90 |
0 |
皇帝蕉 |
1只 |
85 |
0 |
芒果 |
1个 |
65 |
0 |
柠檬 |
1个 |
20 |
0 |
葡萄 |
1粒 |
4.6 |
0 |
花生酱 |
1茶匙 |
24 |
|
果酱 |
1茶匙 |
18 |
|
蜜糖 |
1茶匙 |
22 |
|
糖浆 |
1茶匙 |
20 |
|
白糖 |
1茶匙 |
14 |
|
沙律酱 |
1茶匙 |
34 |
|
蕃茄酱 |
1茶匙 |
5 |
|
苹果批 |
1件(90gm) |
294 |
|
热狗 |
1只(88gm) |
255 |
|
汉堡包 |
1个(105gm) |
235 |
|
炸薯条 |
1包(109gm) |
350 |
|
炸鸡 |
1件(154gm) |
344 |
|
大雪糕 |
1杯(60gm) |
109 |
27 |
克力架 |
1磈 |
32 |
|
甜饼 |
1磈 |
27 |
|
甜全麦饼 |
1磈 |
141 |
|
烧卖 |
1件 |
42 |
|
山竹牛肉 |
1件 |
96 |
|
虾铰 |
1件 |
37 |
|
春卷 |
1条 |
136 |
|
竽角 |
1件 |
113 |
|
牛肉肠粉 |
1条 |
79 |
|
鸡扎 |
1件 |
45 |
|
鱼翅铰 |
1件 |
39 |
|
粉果 |
1件 |
44 |
|
可乐汽水 |
1杯 |
80 |
|
黑咖啡 |
1杯 |
5 |
|
香槟 |
1杯 |
190 |
|
鲜橙汁 |
1杯 |
108 |
|
啤洒 |
1杯 |
95 |
|
朱古力奶昔 |
1杯 |
364 |
|
士多啤梨奶昔 |
1杯 |
345 |
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什么是肺炎？
- 肺炎是由细菌或病毒引起的急性肺部（肺气胞）发炎。
- 征状
- 发高热，呼吸十分急促
- 持久干咳
- 可能有单边胸痛，深呼吸和咳嗽时胸痛
- 有小量痰或大量痰，可能含有血丝
- 幼儿患上肺炎，征状常不明显，可能有轻微咳嗽或完全没有咳嗽。有可疑便须立即带他去看医生。
-
肺炎有多种：
- 细菌性肺炎采用适当的抗生素治疗后，七至十天之内，多可治愈。
- 病毒性肺炎的病情稍轻，药物治疗无功效，但病情持续很少超过七天。
-
上呼吸道的细菌感染蔓延至肺部。
-
并发病：
- 病菌到了肺气泡时，身体已没有什么办法阻止它入血管四处跑了。随时有可能突然恶化成血中毒以至休克(Septicaemia)。必须立刻入院了 。
- 自从抗生素面世后，并发病已较少出现。
- 肺炎可能复发，也可能引致支气管扩张症。
- 肺绩水。
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为什么会肺炎？
-
肺炎的原因可能是：
- 接触到一些励害的病菌或病毒
- 身体抵抗力弱，
- 上呼吸道感染时，没有正确处理。例如是没有正确地看医生、没有正确地看服药，又或者是滥用止咳药止咳以至痰和菌愈绩愈多(Sputum retention)。
-
如果一年内有多过一次真正的肺炎 (一些医生误看X光片或滥用了肺炎的诊继)，原因可能是：
- 身体抵抗力弱 (先天性或后天性)
- 气管有异物。尤其是幼童。
- 心肺有其它病变：如癌病、气管扩张、肺尘埃沉着病、....
- 没有正确地看医生、没有正确地看服药，又或者是滥用止咳药止咳以至痰和菌愈绩愈多(Sputum retention)
- 工作环境有问题。注意改善空气流通、冷气系统。
- 当然，亦有可能纯綷巧合。
如何处理肺炎？
- 卧床休息，大量饮水。
- 必须看医生，可能要住院。亦可能在诊所打针食药，一定要依时服药，并且要完成抗生素疗程。
- 医生会检查患者，确定诊断。
- 接受胸部X射造影检查，以确定诊断及看看有没有潜在原因。完成疗程后，再次接受X射线检查胸部，看看是否已完全痊愈。
- 如果痰绩聚太多，物理治疗也有帮助。
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什么是中风？
- 「中风」的正确医学名称是「脑血管意外」，即脑部血管的病变。
为什么会中风？
- 中风的原因可分两大类：
- 一是脑部某些血管被堵塞，无法提供正常的氧气和营养；
- 二是脑部某些血管破裂出血，形成瘀血块。
- 有什么危险因素易引致中风？有以下情况或疾病者，其中风的机会比常人为高：
- 老年
- 吸烟者
- 肥胖
- 高血压
- 糖尿病
- 高脂肪血症
- 家族中有中风患者
- 患有动脉粥样硬化、风湿性心脏病、先天性脑血管畸形
- 头部外伤
中风会造成什么后果？
- 中风所造成的损害，很视乎受影响血管所在的位置及病变的程度。
- 一般而言，可影响身体不同部份的感觉或 运动功能，例如在头面部，可造成口角歪斜、眼球偏向一侧、视野不完整、说话或吞咽困难，四肢方面，可引致麻痹、失去感觉、无力、甚至瘫痪，某些脑细胞受损 可导致患者的性格行为改变，神志不清，最严重则莫过于脑部生命中枢受损时，患者在短时间内停止呼吸或心跳。
- 如果病变的程度很轻，上述的感觉或运动功能障碍会维持一段较短的时间，若在二十四小时内恢复正常，我们称为「短暂性脑缺血」。
怎样可预防中风？
- 从上述的危险因素可知，健康的生活习惯如不吸烟、避免高脂肪饮食，作适量运动是最基本的方法，此外，定期作身体检查可及早发现是否患有高血压、糖尿病或高脂肪血症，因为这些疾病的患者不一定有自觉症状。
- 高血压病人应按医生指示服药，不宜自行停药，有部份病人以为血压降至正常后便无需再服药。糖尿病患者应尽量把血糖保持在接近正常水平，以减慢血管硬化这个并发症的出现。
- 当遇上剧烈头痛，尤其伴有呕吐时，应尽快求诊。「短暂性脑缺血」反复发作的患者可在医生指导下服药以减少中风的机会。
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何谓血压高（高血压）？
-
正常血压上限是﹐ 收缩压在一百三十九毫米以下﹐舒张压在八十九毫米以下。收缩压一百四十至一百五十九毫米﹐舒张压九十至九十四毫米﹐这个范围就是高血压。但还需在两星期内三次在没有运动紧张或痛楚的情况下量得高过这度数，才算是正式血压高。
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有时只是电子血压计的问题或量血压时手臂的位置不正确做成。应找医生确定。以水银的血压计加上受过适当训练的人员，所量得的血压作准。
-
高血压虽然是种常见病﹐但它对健康影响极大﹐可以引起心脏病、肾病、血管塞如脑充血﹐脑中风等可怕疾病。
-
在成年人中（三十岁以下）每四个人就有一人患高血压﹐尽管轻重有别﹐但也必须加以注意。
何谓正常血压？
- 血压正常的人﹐其平均血压值也将随年岁增长而上升。
- 而同龄的男性和女性的平均血压也会有差异。二十岁至三十九岁期间﹐男性的血压值较高﹐而中年以后（四十五岁以上）﹐则女性的血压值较高。
- 正由于血压值会因年龄、性别及个人差异而不同﹐因此想要区分其正常或异常﹐是很困难的。直到现在。仍有很多学者对正常血压值的范围﹐提出不同的看法。而在此我们是以世界卫生组织(WHO) 的专门委员会所定的基准为原则。
- 根据WHO的基准﹐正常血压上限是﹐ 收缩压在一百三十九毫米以下﹐舒张压在八十九毫米以下。
- 不过﹐这个血压值范围﹐只是一个概略的基准﹐还应考虑年龄、性别等因素。所以﹐假如测出收缩压是一百六十毫米﹐舒张压是九十五毫米﹐则对六十岁以下的人来说﹐可能是患了高血压﹐而对有动脉硬化的高龄者而言﹐就不能妄下论断了。
- 此外﹐高龄者有境界高血压时不必太担心﹐而若是三十岁至四十岁的人﹐血压值在这个范围﹐就有可能患高血压。
- 血压值会因精神状态、生活节拍和其它原因而产生很大的变化﹐所以做实际判定前应请教专门医生 。
如何应付高血压？
- 找出病因是第一步。高血压是多因性的。高血压又分原发性和续发性两种。前者原因未明，后者原因很多。应找医生检查和长期跟进。
- 老人高血压患者在采取药物疗法之前应先采用非药物疗法：
- 服血压药应注意的事项很多：
- 最重要是准时服药。控制血压的稳定性和血压的高低都重
- 如果身体有不适，亦不可自己加减药量。
- 血压药分五大类，配搭起来异常复杂。不可听信亲友介绍而自行配药食，亦不可在医生开药后便自行配药---危险！(因为血压高低是没有感觉的，到知道时通常是太迟了，血管和内脏已受损。)
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甚么是流行性感冒？
- 流行性感冒(Influenza)是一种较严重的感冒病，是流行性感冒病毒感染引起的。这病毒可分为A、B、C三型，其中A型病毒可经常改变其抗原，所以可引发大规模的疫症。
- 流行性感冒可以感染任何人，但其并发症（如肺炎）多发生在年老的、体弱的、或婴儿。后果严重，可引致死亡。
- 其病征跟其它感冒差不多，都是喉痛、发高烧、干咳、疲倦等。
- 传染的途径主要是咳嗽、打喷嚏的口沫互相传染。故此，人多的地方最为危险，如幼儿园、酒楼食肆等。另外，亦可经接触传染，所以经常洗手很重要，凡其是接触婴儿或老弱者之前，应先洗手。
如何应付流行性感冒？
- 流行性感冒和一般感冒有点不同，它的剎伤力较强，传染性亦强。最好还是看医生。而且最近发明了一种抗病毒的药Relenza，可惜药还是比较新，其疗效及其罕见的副作用还有待时间证明。
- 此外，最重要还是休息、多饮水、保持空气流通。
如何应付流行性感冒？
- 一般性的预防方法包括：
- 保持空气流通、多休息、多饮水
- 避免到人多的地方，如幼儿园、酒楼食肆等
- 预防针主要是要减少并发症，所以世界卫生组织WHO建议对婴幼儿、老弱多病等人才在流行季节前接受注射。其效果只有七八成，而且是每年都需要打一针当年流行的型号，是一件比较麻的事。
- 抗病毒药 物Amantadine可预防及治疗流行性感冒，不过副作用多，又怕病毒发展抗药性所以比较少用。
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什么是肠胃炎？
- 胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起。
- 征状包括：
- 严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛。
- 发烧、出汗。
- 可因长期大量丧失体液而致脱水甚致休克。
- 呕吐物和粪便中可能有少量血。
- 呕吐、腹泻等征状约在二至四天后便停止，但也可能持续更长的时间。
- 细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久，此时患者可能没有什么征状，却是个带菌者，可以传染他人。
为什么会有肠胃炎？
- 病因可以是细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其它无机性物质污染等。
- 细菌类的成因包括：
- 最常见的是食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌。苍蝇和不合卫生的烹煮器皿。
- 在室温下存放食物，很可能受到严重的细菌污染。雪柜应在四度之下，热柜应在六十度以上，可令细菌停止生长繁犆。葡萄球和三门杆菌通常来自处理食品的人员。
- 尤其是含有奶类食品、经加工的肉类、鱼生寿司等。
- 葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。
- 污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。
- 大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎，这种感染常在育婴室
中蔓延。这和奶樽消毒情序有关。
- 病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎。轮形病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。除此之外，可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒...等等。这种感染可在两天之内发病。
- 有些植物在生长过程中所产生的毒素，也可以引致胃肠炎，如紫杉、青性的茄属植物、牵牛花及七叶树属植物等，都含毒素，而马铃薯块茎所生的嫩芽，也是有毒的。
- 有青的化学品，如砷、铅及各种杀虫剂等。若服下这些化学品，在数小时内即可发病。
- 阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起胃肠炎的征状。
如何处理肠胃炎？
- 轻微肠胃炎，患者不经治疗，也可自行痊愈。
- 胃肠炎通常都有毒性，不过在大多数情况下，毒性都很轻微。但是腊肠毒菌病以及某些植物或化学物质中毒，如果不及早救治，则可能致命。
- 如果连带有腹痛、粪便带血，或其它料想不到的征状；征状严重，或延续时间较长；曾服下有素的植物或化学物质，必须立刻去看医生。有高烧、复视、抽搐或瘫痪等现象，应该立刻去看医生。
- 药物治疗：
- 小儿不能用止泻药----危险。一定要看医生。小儿的肠胃炎比成人肠胃炎的复杂得多。
- 成年患者可服有适量的止泻药和止痛药。肚泻本身是有作用的，但也有副作用。
- 如果有急性呕吐和腹泻，除啜饮少许水外，要戒奶类饮品。
- 胃部征状开始消退数小时之后，就可以开始给病人补充营养。容易消化的食物之中粥最好。但不可喝茶、咖啡及柠檬汁、橙汁等酸性饮料，以免刺激胃肠，引致再度呕吐。
- 大多数胃肠炎在三天内可逐渐痊愈；呕吐、腹泻等征状消失后，患者可以吃较为多样化的食物，但仍不可吃刺激性的东西。
医生会如何处理？
- 如果病情严重，就会送患者进医院检查和治疗。
- 胃部排空后会有干呕现象，医生会为患者注射止吐剂。这时呕已经是无用的了，还会阻碍进食和服药。
- 如果腹泻不止，医生可能给病人服用止泻剂或解痉剂。
- 医生一般都不用抗生素，除非已经确知病原体是可用抗生素治疗的细菌。这样如采用特效的抗
生素，疗效是很好的。
- 小儿或老弱的病人，如果在呕吐、腹泻及出汗后丧失太多水份，医生可能用静脉注输液以补充的水分。
如何预防方法？
- 任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。
- 要注意用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。微波本身没有剎菌的能力。
- 不要进食怀疑不合卫生的食物。尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。先参观食店的厕所是一个好习惯，顺道先洗手。别真的以为眼不见为干净！)
- 在外地旅行时更应注意，因为细菌的本种不同，肠道的抵抗能力会低一些。
- 冷藏的熟肉应当充分煮熟后才吃。
- 如果发现罐头食物的容器有所损坏，或内里的食物有异，即应丢弃。
- 奶类食品的有效日期不能不看。
- 不可吃马铃薯的嫩芽。
- 如果家中有幼童，盛有化学品的瓶子都要放在他们拿不到的地方。
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什么是正常体温？
- 正常体温是摄氏37度 (华氏98.6度).
- 正常体温不是固定的。最高在下午，最低在午夜二时至四时，相差可达摄氏半度或华氏一度。
- 正常体温也会因运动或过多衣物而稍高。
什么是发烧？
- 发烧即体温不正常地上升了: 即肛探华氏一百度或摄氏三十八度以上，或口探华氏九十九度或摄氏三十七度半以上。一般以水银探热针作准。
- 腋探一般不能作准。
- 耳探亦未完全标准化。如何正确使用请参考个别牌子说明书。
什么是发高烧？
- 一般以肛探华氏一百零三度或摄氏三十九度半谓之高烧。危险与否是另一问题。
- 虽然小病可以高烧，反之大病可以无烧，但为安全计，一般都先假设高烧较严重直致以较找到肯定的原因。
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为什么会发高烧？
- 发烧的原因极多。一般人发烧通常是感染引起的。
- 婴儿发烧一般都不是出牙引起的。未看医生先假设是出牙发烧是很危险的想法！
- 婴儿发烧另一常见原因是防疫针后的反应。但同一时间亦可以是其它感染引起发烧，未看医生先假设一定是防疫针后的反应是危险的想法。
- 一般来说，观蔡小儿的行为及其它症状比单单注意温度高低更重要。
发烧有害吗？
- 发烧可以有害，亦可以有用。不能一慨而论。
- 发烧的最大作用是警钟，它亦是身体免疫功能一部份。
- 而发烧的害处在于发烧的原因，而不在于温度高低。虽然小儿发烧通常是感染引起，发烧本身不造成伤害。但如果发烧引起发烧抽筋则另当别论。
- 发 烧抽筋也是常见的。六个月至六岁的小孩中，大约有百份之三有发烧抽筋。发烧抽筋是有家族性和续发性的。全身性的发烧抽筋少于十五分钟一般不会伤害大脑的。 抽筋通常发生于温度急速上升期间，而非在高烧期间。发烧加上抽筋也可能是脑膜炎或脑炎的早期唯一病征，也可以是肠胃炎或其它病的并发症，一定要立刻看医生 了。
- 什么情况下发烧显示重病呢？一般来说，小儿如果有以下的症状便应快快看医生了：昏睡、太易发脾气、无精打彩、不停地哭、哭泣声弱、皮肤苍白、皮肤红疹、长流口水...等。一定要文刻看医生了。
- 小于六个月的婴儿发烧最好快快刻看儿科医生，凭自己观蔡太危险了。他们有时得重病会体温下降而非发烧呢。
应该如何处理发烧
- 最重要是观蔡有没有其它病征，这比温度高低更重要！
- 发烧时首要是饮大量的水。其次是帮助身体散热：减少衣物(不可太少)、开少少风扇(开冷气要很小心)。
- 可以服用正确份量的退烧药。千万不能过量。
- 高烧时用温水抹身或洗澡。但浸浴则要小心。
- 看过医生后，可以用退烧塞。千万不能过量。(在未看医生前便用退烧塞，便好像未知警钟响的原因便把警钟关掉-----愚不可及！)
不应该...
- 千万不要用过量的退烧药退烧。退烧药的作用只不过令病人舒缓痛楚，不能帮助病情。
- 小儿发烧切忌用亚士匹宁或含亚士匹宁的成药，尤其是水痘、感冒或病毒性的感染。可能引发的雷氏综合症足以致命，也可伤害肝和脑----非同小可！
- 不要以火酒沫身。这样会令表皮凉快，但同时表皮血管收缩，以致不能散热，内里烧更高更危险。
- 不要用棉被局出汗。成人都有一种经验----感冒之下醒来一身大汗，病便好了。这传统做法可能是由这误会引起的。其实是成人自己的免疫系统战胜了才出汗、降温、退烧 (因果癫倒了)。小儿发烧用「局身汗」的方法其实是错的----危险！
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什么是冠心病？
- 「冠心病」的全名为「冠状动脉性心脏病」，又名「缺血性心脏病」。心脏每天不断地跳动，为血液循环提供主要动力，然而心脏本身亦 需要有氧气及营养不停地供应以维持其活力，这便有赖心脏附近的数条大血管-冠状动脉内的血液循环正常，假如某些因素出现，影响到冠状动脉内的血液循环，使 氧气及营养供应不足，心脏的功能就会受损。
冠心病有什么征状？
- 冠心病最广为人知的征状是胸口痛或翳闷，尤其多见于体力劳动或运动期间，亦可见于日常活动如行斜路、上楼梯的时候，胸口痛可单独发作或同时合并有左臂或左 边颈部痛楚，病情严重时可出现胸口剧痛、气促、呕吐、甚至昏迷。冠心病的危险性在于患者可能在短时间内失去宝贵的生命，其中部分人可能在发作前从未有胸口 痛的经历。
有胸口痛代表患上冠心病吗？
- 除了冠心病外，引致胸口痛的原因有很多，例如：
- 故此当你感觉到有胸口痛时，应到医生处求诊，以便及早找出原因和适当的医治方法。
如何确知是否患上冠心病？
- 若果病情十分典型，医生一般可根据病人提供的症状作出临床诊断，对于部分较困难作出诊断的病人，最准确的诊断方法是作心脏冠状动脉造影检查，方法是把一条 细长的导管自大腿内侧的血管放置到接近心脏大血管的地方，然后注入造影药物作检查，除了确定诊断外，心脏冠状动脉造影的结果亦为冠心病的治疗提供重要的依 据。至于较简单(又较便宜)的检查方法，可考虑运动心电图，但其准确性明显较心脏冠状动脉造影为低。普通的静止心电图检查只可检查出较严重的病情。
哪些人较易患上冠心病？
- 较易患上冠心病的人包括：
- 男性
- 年长者
- 肥胖者
- 吸烟者
- 高血压病人
- 糖尿病病人
- 血脂过高患者
- 家族成员有冠心病患者
为什么冠心病患者有年轻化的趋势？
- 过往，冠心病是一种老年人为主的疾病，但近年逐渐发现年纪较轻的患者，研究者指出这种情况与人们饮食习惯的改变(例如摄取脂肪过多)，以及生活习惯的改变(例如人们越来越少做运动)有关，其它如儿童或年青人肥胖人数的日益增加，亦提早了冠心病的发病年龄。
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什么是便秘？
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食物从胃部到达小肠，食物内之营养被小肠壁血管吸收，未被吸收的食物到达直肠时，剩余之水分也被吸收，成为粪便，再经由肛门排出体外。
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大便秘结是剩余体内之重物难以被直肠排出体外，是消化不良的征状之大便秘结时越来越多残余的食物积聚在直肠，阻碍血液循环，甚至形成痔疮、肛裂和出血。
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正常人的大便次数可以是一日两次至两日一次。三日以上才一次大便，或大便太硬便谓之便秘。
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为什么会有便秘？
- 一些食物或药物直接引起便秘：那些食物从胃部到达小肠大肠，未被吸收，而形成粪便，但难于排出体外。
- 大便秘结是剩余体内之重物难以被直肠排出体外，是消化不良的征状。大便秘结越来越多且越硬，残余的食物积聚在直肠。
- 引致便秘之原因：
- 食物过硬，难以消化
- 少喝开水，引致水分不足
- 纤维素不足，引致消化困难
- 缺少运动
- 睡眠不足，身体过分疲劳，也能今胃肠肌肉紧张。
- 生活压力，紧张繁忙，削减胃肠功能，引致大肠肌肉紧张。
- 药物影响。尤其是有意或无意地滥用泻药，如「开奶茶」、「解奶茶」、近年流行的排毒XXX等，实在遗害不浅。
- 大肠、内分秘、神经线等病
- 怀孕
如何应付便秘？
- 最重要是找出原因。
- 一般性的方法有：
- 给予忠者两杯开水。果汁或牛奶，以增加体内水分，群助把干便之粪便排出。
- 减压，散步最好
- 多吃纤维素丰当的食物，例如蔬菜水果
- 多吃维他命丰当的食物
- 多喝牛奶、果汁和开水，对帮助消化是很重要的
- 要有充足睡眠和休息，避免生活压力影响健康或引致消化不良。
- 保持每天进行适量运动，以增加血液循环，毫助体内消化机能。
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